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商用洗碗機常见的分类有哪几种

发布时间:2018-5-3 10:07:14

商用洗碗機常見的分類有哪幾種?

我们大家都知道,商用洗碗機都会出现在餐饮行业,一般是用于酒店,宾馆,餐厅,饭店。其特点是高温、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机。商用洗碗機重要的分类有哪些呢?小编来和大家讲讲。

一、按控制方式:

分爲機電式控制、電子式控制。

二、按洗滌方式:

可分爲噴淋式,渦流式等。噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋,以達到清洗效果。渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

三、按傳送方式:

揭盖式:目前常见于家用洗碗机上,商用洗碗機由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗機上的应用越来越少。

蓝传式:常见于商用洗碗機,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。

斜插式:常用于商用洗碗機,目前市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。

网带平放式:常用于商用洗碗機,又被称为是第四代商用洗碗機,目前市场反映良好。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,代表了商用洗碗機的最先进技术。

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